Бараньи рёбрышки в казане
Бараньи рёбрышки — отруб, который с помощью кулинарной магии может стать очень нежным, и поверьте, любителей у этих рёбрышек, тающих во рту и оставляющих приятное послевкусие и ощущение сытости, более чем достаточно. А магия здесь та же, что и в большинстве подобных случаев: медленно томим при невысокой температуре во влажной среде, чтобы жёсткое мясо успело размягчиться, а коллаген в соединительной ткани стать лучшим другом всех блюд из тушёного мяса — желатином. Введите ваш емейл и получите книгу простых рецептов для умных кулинаров - мгновенно и бесплатно! За медленное томление и температуру у нас будет отвечать казан, а за влагу — лук.
ЧМВ Поваренок 4 уровня. Это самый простой рецепт приготовления баранины в казане. Мне кажется очень логичным — тушить бараньи ребрышки не в воде, а в натуральном луковом соке. Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины.
- Пошаговый рецепт приготовления
- Автор рецепта Сталик Ханкишиев Казан Мангал, популярный автор кулинарных книг, все последние новые видео с его ютуб канала доступны в этом разделе.
- Ингредиенты ребрышек 1 кг. Соль, перец.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
Рецепты на День влюбленных. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Бараньи ребра в казане 3.
