![Блюда из молодой картошки - 33 вкусных рецептов с фото, простые рецепты блюд из молодой картошки Блюда из мелкой картошки](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/345/big_344233.jpg)
И мелкой картошке нашла применение: 3 вкусных блюда из урожая, который жалко выбросить
Автор: Гюзель Аглиуллина, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое.
![Рецепты с молодой картошкой: как и с чем приготовить - 74today.ru Молодая картошка в духовке](https://art-lunch.ru/content/uploads/2020/09/salat-iz-molodogo-kartofelya-001.jpg)
![Блюда из молодой картошки - рецепты с фото Мелкий жареный картофель](https://e2.edimdoma.ru/data/recipes/0013/3020/133020-ed4_wide.jpg?1628767381)
![Мелкий картофель с чесноком рецепт – Русская кухня: Закуски. «Еда» Блюда из молодого картофеля](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/509/big_508721.jpg)
![Блюда из молодого картофеля, рецепты с фото: рецептов с молодой картощкой И снова о картошке: 6 необычных рецептов с молодым картофелем](https://arborio.ru/wordpress/wp-content/uploads/2011/06/rosemary-potato-1.jpg)
![Как приготовить молодую картошку в духовке и на плите: 10 аппетитных блюд - Лайфхакер Блюда из молодой картошки](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/Kak-prigotovit-moloduju-kartoshku-500х350.jpg.jpg)
![блюда из молодой мелкой картошки рецепты с фото | Дзен Мелкая картошка: рецепты в духовке, в кожуре, целиком и частями. Инструкция на любой вкус](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2020/05/molodaja-kartoshka-s-salom-7.jpg)
![что можно приготовить из мелкой картошки быстро и вкусно рецепты с фото | Дзен](https://s1.webspoon.ru/receipts/2019/4/37556/orig_37556_0_xxl.jpg)
![Молодая картошка в духовке](https://e0.edimdoma.ru/data/photos/0015/3473/153473-ed4_wide.jpg?1628904898)
![Блюда из мелкой картошки - 77 photo](https://vkusno-i-prosto.ru/wp-content/uploads/2021/06/blyuda-iz-kartofelya.jpg)
![](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/3518458d-eee6-484e-b6b3-62a3054d6f00/3518458d-eee6-484e-b6b3-62a3054d6f00.jpg)
![](https://grillovenand.com/wp-content/uploads/2019/09/potato4.jpg)
![](https://www.djurenko.com/wp-content/uploads/2011/06/stewed-newpotatoes_06.jpg)
Мелкая картошка — идеальный гарнир и самостоятельное блюдо. Раньше мелкую картошку можно было купить только поздней весной и ранним летом, в сезон молодой картошки. Сегодня такая картошка доступна круглый год, но мелкая картошка и молодая картошка — не одно и то же! Молодую картошку выкапывают до того, как у нее сформировалась плотная кожура.
- 1. Хрустящая молодая картошка в духовке
- Для мам, будущие лучшие мамочки.
- Молодой картофель собирают поздней весной, до того как на кусте пожухли листья. На этом этапе клубни мелкие, а сахара в них ещё не превратились в крахмал.
- Этот рецепт из разряда тех, где требуется минимум ингредиентов и минимум телодвижений, зато на выходе максимум прибыли, то есть вкусноты. Молодая картошка, запеченная в духовке, получается такой вкусной и нежной, с изумительной пикантной корочкой, благоухающей чесноком и специями, что за уши не оттянешь.
![почитать еще](https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2023/07/kartoshka-molodaya-v-duhovke-s-chesnokom-2.jpg)
![Статьи по теме](http://www.gratin.ru/sites/default/files/articles/molodaya-kartoshka-komu-s-zelenyu-komu-s-gribami-komu-s-zolotistoy-korochkoy//molodaya-kartoshka-komu-s-zelenyu-komu-s-gribami-komu-s-zolotistoy-korochkoy.jpg)
![Другие вкусняхи:](https://ivona.ua/i/54/35/89/2/5435892/234647bf2ed9fb342363879e51e9958a-quality_100Xallow_enlarge_0Xw_600Xh_0.jpg)
![Картофель, запеченный в рукаве](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/cat/u-2aedc789fa4e0c9f8dfdf721b1769bb8.jpg)
![Салат с майонезом из лимона и горчицы](https://i.ytimg.com/vi/sTzDvFa8X44/sddefault.jpg)
![Ингредиенты:](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20200707/b1b1a788.jpg)
![Как приготовить мелкую картошку?](https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2021/08/molodaya-kartoshka-v-gorshochke-so-slivochnyim-sousom-01.jpg)
![Блюда из молодой картошки – рецепты с фото (пошагово)](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/429/big_428139.jpg)
![Сезонное меню](https://biwork.ru/picture/63535/420x.jpg)
![Как чистить и мыть мелкую картошку](https://kartofan.org/wp-content/uploads/2018/08/zharenaya-molodaya-kartoshka-celikom-na-skovorodke.jpg)
![2. Молодая картошка в глазури из соевого соуса, мёда и чеснока](https://bb.lv/engine/client/content/articles/mega/1622184981151b56cc15f8fd2822150620a93beea0916.jpg)
Другие вкусняхи: Салаты на свадьбу. Сырники с цукатами. Ракушки еда. Фарш овощной. Сочная шарлотка.
![](https://s1.webspoon.ru/receipts/2014/4/15902/orig_15902_0_xxl.jpg)
![](http://i.fotorecept.com/2017/06/15/356776/img/50314520.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/657/big_656605.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019may/28/25/2544918_52974-710x550x.jpg)
![](https://arborio.ru/wordpress/wp-content/uploads/2011/06/rosemary-potato-2.jpg)