Дымогенератор для копчения своими руками чертеж - Дымогенератор для копчения своими руками. Как

Наверное каждый, кто занимается копчением, знает, что такое дымогенератор, и некоторые даже имеют такой прибор в своем хозяйстве. Дымогенератор используют в основном при холодном копчении, но можно и с его помощью коптить горячим способом, если установить в коптильню нагревательный элемент, например тэн от электрической плиты.

Как сделать генератор дыма для коптильни

Копчение, как метод консервации продуктов, известен очень давно. Он и сегодня не потерял актуальности, не только из-за длительного срока хранения, но и из-за вкусовых качеств, которые приобретает продукт. В этой статье поговорим, как сделать дымогенератор холодного копчения своими руками. Независимо от типа копчения источником дыма является костер. При холодном копчении главное чтобы дым был холодным или теплым, но не горячим.

Либо профилированная, либо металлическая круглая. Диаметр или сторона трубы не должна быть меньше 80 мм. Размер трубы влияет на то, как часто вам придется подкидывать опилки за время копчения. Оптимальная длина для трубы составляет около одного метра. Большой дымогенератор очень сложно мыть и заправлять.

Коптильня с дымогенератором — незаменимое устройство для приготовления копченостей. С ним можно приготовить мясо, рыбу, птицу. Блюда из коптильни обладают невероятным ароматом и длительным сроком хранения.

Похожие статьи

• Как отремонтировать пластиковый бампер - Ремонт бамперов своими руками. Инструкция как
• Театр своими руками оригами - Барбекю. Беседки с барбекю. Барбекю своими руками. Печка
• Шайба для динамика своими руками - Вакуумный пресс своими руками. Часть III. Вакуумный стол
• Красивые и полезные вещи своими руками - Мягкие игрушки своими руками. Полезные советы и выкройки