Долма «Три сестры»
Нут замочить в воде накануне. Фарш можно приготовить двумя способами: при помощи ножей или мясорубки. Обжарить на курдючном сале или растительном масле, добавить зубчика чеснока.
Рецептов голубцов много — есть с мясной начинкой, есть с овощной, но сегодня у нас главным действующим лицом будет рис! Капуста подойдет и молодая белокочанная, и пекинская, пассату можно заменить. Перерыла весь интернет, но ничего похожего не нашла Лето, жара, так хочется есть одни овощи, а мясо пусть подождет У нас очень жарко, мультиварка - это настоящее спасение в приготовлении пищи.
- Подробнее о рецепте
- Рецепты на День влюбленных.
- Овощная долма понравится как тем, кто принципиально не ест мяса, так и тем, кто просто готов внести разнообразие в привычное меню и попробовать что-то необычное.
- В сковороде с разогретым оливковым маслом обжарить очищенный мелко нарезанный лук в течение минут.
- Пошаговый фоторецепт
- Автор: Ayka Emilly, блогер.
- Показать далее
- Овощная долма- блюдо семейное, нарядное, можно сказать, празднично-выходное, потому что готовить его, ну и есть конечно, лучше всего в большой компании.
- Шаги приготовления
- Свиные ребрышки — это всегда кулинарный изыск, даже если рецепт очень простой, выглядят они на праздничном столе очень презентабельно. Если есть время, можно оставить мясо в маринаде при комнатной.
- Вот, что вы подумали?
- Не определен. Долма" в переводе с азербайджанского означает - "заполненный", "начиненный".
Мясо и лук пропустить через мясорубку, перемешать руками. Готовый фарш выложить на сковороду без масла. Тушить, периодически помешивая, чтобы не образовались комки.
