Брожение вина — это естественный процесс и основа виноделия. Без брожения вина не бывает. Иногда брожение начинается само по себе, если, скажем, забыть где-нибудь бутылку с клюквенным морсом. А бывает, что процесс никак не пойдет, даже если добавить импортные дрожжи.
Домашнее вино из забродившего варенья или компота
Если заготовленное на зиму варенье забродило, не стоит горячиться и сразу его выбрасывать. Из этого сырья можно сделать вкусное вино. Рецепт простой и не требует редких ингредиентов. Я расскажу, как приготовить вино из забродившего варенья в домашних условиях. Подойдет не только забродившее, но и просто старое варенье прошлых лет.
Вы сами готовите алкоголь или просто являетесь любителем домашних вин? Тогда предлагаем вам простой и проверенный рецепт для домашнего застолья. Напиток с тонким ароматом и приятным послевкусием можно приготовить своими руками, и для этого не нужно выполнять сложные манипуляции или покупать дорогие ингредиенты.
- Выбираем виноград
- Вино из винограда популярно не только на Кавказе, но и в нашей стране. Для настоящего виноделия используется только сок, но как же жалко выбрасывать оставшиеся ягоды!
- Павел Павел.
- Успех любого виноделия всегда заключается не только в соблюдении всех технологических процессов приготовления, но и, конечно же, правильном подборе сырья. Безупречное сочетание различных плодов и ягод позволяет добиться гармоничного натурального вкуса и приятного аромата.
- Выбор сырья для второго вина
- Вино относится к одним из древнейших и благороднейших напитков. Купить качественное вино довольно сложно, да и потратить придется немалую сумму.
- Так же можно приготовить наливку и вино из старого варенья. Для изготовления используют не только забродившие заготовки.
- Вино из винограда в домашних условиях чаще делают с домашним виноградом. Для приготовления домашнего виноградного вина, помимо домашних винных сортов ягод, используют любые грозди кисло-сладкого и сладковатого чёрного винограда.
Вино, приготовленное в домашних условиях — это «эталон» домашнего качества и яркий вкус природных ароматов. Делайте его по нашим простым рецептам самостоятельно и наслаждайтесь! Почему именно немытого? Кстати, вино, сделанное из вишневого варенья — это отличное «украшение» праздничного стола. Совет: не доливайте вино до самых краев бутылки, чтобы его было легче открывать.