5 способов приготовить сочную куриную грудку
Автор: Юлия Бондаренко, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое.
9 способов сделать мясо мягким
Чтобы убедиться в готовности курицы, проткните её ножом или вилкой. Приборы должны легко входить в мясо, поскольку оно будет мягким. Целая средняя тушка варится около 1 часа. Если курица крупная, время придётся увеличить на 20—30 минут.
Курятина — очень популярен в кулинарии продукт, ведь она доступна, вкусная и может использоваться во многих различных блюдах — от простого отваривания или запекания, как отдельного блюда, до салатов. Раньше мы рассказывали, как запечь курицу, чтобы она получилась суперсочной и хрустящей. Теперь же расскажем, что делать, если мясо курицы слишком жесткое. Из такого продукта вкусного и сочного блюда не выйдет — мясо обязательно нужно как-то размягчить. Самый простой вариант — замочить его в простом соленом маринаде. Этот процесс займет около 1,5 ч и не доставит хозяйке особых хлопот, уверяет prostoway.
