![Как смягчить жесткое мясо курицы Как и сколько варить курицу](https://www.povarenok.ru/i/sp/haas_22/bg_mobile.jpg)
5 способов приготовить сочную куриную грудку
Автор: Юлия Бондаренко, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое.
![Как смягчить курицу – жесткое мясо спасет простой соленый раствор - Телеграф Как отличить свежее мясо курицы от не свежего?](https://novate.ru/files/u41093/myagkoe-myaso-3.jpg)
![Мясо старой курицы жесткое — как сделать его мягким и сочным? | Курочка | Дзен Мясо старой курицы жесткое — как сделать его мягким и сочным?](https://i.ytimg.com/vi/gvhtSnsyMEk/hqdefault.jpg)
![Делаем жесткую курицу мягкой словно масло. Смешиваем маринад из сметаны и тушим прямо в нем Как вкусно приготовить домашнюю курицу](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2021/01/27/2/1611710326122592868.jpg)
![9 способов сделать мясо мягким | Продукты и напитки | Кухня | Аргументы и Факты Сколько и как варить курицу в кастрюле](https://aif-s3.aif.ru/images/032/237/fea94478d2e991637a0bab81b4ad81d5.jpg)
![5 способов приготовить сочную куриную грудку – «Еда» Как жесткое мясо сделать мягким и сочным](https://www.wikihow.com/images_en/thumb/3/3e/Tenderize-Chicken-Step-8-Version-7.jpg/v4-460px-Tenderize-Chicken-Step-8-Version-7.jpg.webp)
9 способов сделать мясо мягким
Чтобы убедиться в готовности курицы, проткните её ножом или вилкой. Приборы должны легко входить в мясо, поскольку оно будет мягким. Целая средняя тушка варится около 1 часа. Если курица крупная, время придётся увеличить на 20—30 минут.
![Построим каркасный дом вашей мечты Как пересушенное жесткое мясо сделать мягким, сочным и вкусным](https://i.ytimg.com/vi/TuhqJ5DNLgE/hqdefault.jpg)
![Проверяем замороженную курицу Как домашних кур сделать мягче??? : Кулинарные вопросы](https://www.wikihow.com/images_en/thumb/2/2d/Tenderize-Chicken-Step-4-Version-7.jpg/550px-nowatermark-Tenderize-Chicken-Step-4-Version-7.jpg)
![Как правильно варить Три совета, как сделать куриное мясо более мягким. Читайте на 74today.ru](https://ugc-media.shoppilot.ru/media_files/6162/c1bd/5415/9800/0120/0b92/large.jpeg?1633862077)
![Приготовление Почему курица жесткая при варке](https://img.povar.ru/uploads/cf/71/2c/bd/razmorajivanie_zamorojennoi_kurici_pod_vodoi_kurinie_nojki_lyajki-512940.jpg)
Курятина — очень популярен в кулинарии продукт, ведь она доступна, вкусная и может использоваться во многих различных блюдах — от простого отваривания или запекания, как отдельного блюда, до салатов. Раньше мы рассказывали, как запечь курицу, чтобы она получилась суперсочной и хрустящей. Теперь же расскажем, что делать, если мясо курицы слишком жесткое. Из такого продукта вкусного и сочного блюда не выйдет — мясо обязательно нужно как-то размягчить. Самый простой вариант — замочить его в простом соленом маринаде. Этот процесс займет около 1,5 ч и не доставит хозяйке особых хлопот, уверяет prostoway.
![Сколько времени варить курицу Делаем даже самую жесткую курицу нежнее нежного. Жарим, а потом тушим в сметане и луком](https://novate.ru/files/u41093/myagkoe-myaso-1.jpg)
![Почему курица резиновая после варки Почему курица жесткая при варке](https://flowwow.com/data/blog/89/1697118151_92717889.jpg)
![Как варить курицу чтобы она была мягкой](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9hcnRpY2xlcy82ODgyL2NvdmVycy8zTGt3QlguanBlZw.jpg)
![Как варить курицу правильно](https://www.wikihow.com/images_en/thumb/0/04/Tenderize-Chicken-Step-13-Version-5.jpg/v4-460px-Tenderize-Chicken-Step-13-Version-5.jpg.webp)
![почитать еще](https://telegraf.com.ua/static/storage/thumbs/1600x900/6/91/b0bce215-9d686095b2d9c7a9f28d9160eb294916.jpg?v=4542_2)
![Рецепты каждый день](https://www.bulochka.ru/wp-content/uploads/2016/02/kurica-na-butylke.jpg)
![Комментарии](https://static.mvideo.ru/media/Promotions/Promo_Page/2022/April/obzor-7-nestandartnyh-marinadov-dlya-shashlyka/obzor-7-nestandartnyh-marinadov-dlya-shashlyka-top1-d.png)
![Ингредиенты](https://adygsalt.ru/blog/foto/marinad-dlya-shashlyika-iz-kuricyi/EzKChTf0C3M.jpg)
![Способ 1. Опустить в соленад](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/1/64/164b5f5426f84e67a3439038d544d4e9.jpg)