Тесто для китайских прозрачных пельменей от Тани-Кикис
На самом деле, словом "дим-сам" в китайском языке называются вообще любые закуски. Конкретно же эта разновидность пельменей - с тонким тестом, сооруженные в виде "узелка", - зовется "вонтоны". На своей исторической родине, в Китае, обжаренные вонтоны могут подаваться отдельно, как нечто вроде фастфуда. Они могут быть как сытными со свининой, креветками, курицей , так и сладкими с финиками, бананами, апельсинами. Увидела у Заремы тесто из риса для пельменей и захотела попробовать что-то похожее без глютена. Существуют несколько вариантов его приготовления - из отварного риса и путем заваривания рисовой муки.
Из этого теста делаю пельмени, пасту и листья для лазаньи. В оригинальном рецепте используется казеиновый протеин, я заменила на изолят соевого протеина белок. Рецепт из интернета, Для теста: Мука цельнозерновая - гВода - млСоль - 1 ч. Вода по потребности для смачивания теста Для начинки пельменей: Фарш - гМорковь - 50 гПроростки бобов мунг -
Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Вход Patee. Состав, калорийность и пищевая ценность на г. Белки 9,69 г.
Похожие статьи
- Домкрат на ниву своими руками - Отзывы о Chery Tiggo (Чери Тигго) Chery китайские
- Как нарисовать гриб боровик карандашом поэтапно - Как нарисовать грибы лисички карандашом поэтапно
- Салаты с китайской капустой и сухариками - Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками рецепт
- Что нарисовать на конверте своими руками - Оригинальная упаковка подарков своими руками Материнство