Наверное каждый, кто занимается копчением, знает, что такое дымогенератор, и некоторые даже имеют такой прибор в своем хозяйстве. Дымогенератор используют в основном при холодном копчении, но можно и с его помощью коптить горячим способом, если установить в коптильню нагревательный элемент, например тэн от электрической плиты.
Как сделать своими руками дымогенератор для холодного копчения: видео, чертежи и советы умельцев
В свое время, увлекшись самостоятельным приготовлением мясных деликатесов, естественно, сразу пришлось вникать и разбираться с копчением - как холодным, так горячим способом. И, так как я просто обожаю что нибудь конструировать, начал изучать и экспериментировать с различными типами коптильн и дымогенераторов для копчения. Так, например, многие мои подписчики уже оценили видео инструкции из серии "Как сделать своими руками" компрессор вентилятор - нагнетатель воздуха для коптильни холодного и горячего копчения с низковольтным питанием USB 5В , а так же полностью автономного компрессора - на аккумуляторе.
Либо профилированная, либо металлическая круглая. Диаметр или сторона трубы не должна быть меньше 80 мм. Размер трубы влияет на то, как часто вам придется подкидывать опилки за время копчения. Оптимальная длина для трубы составляет около одного метра.
Конструкция | 168 | Дымогенераторы — это оборудование, задачей которого является получение дыма, который затем используется в копчении. |
Как сделать стационарную коптильню? | 151 | О копчении Оставить комментарий |
Хотите всегда иметь домашние копчености на своем столе? Купите компактный дымогенератор! | 408 | Ищите устройство подачи воздуха в дымогенератор? |
Стоимость доставки по РФ: до р - р р - р - р более р - бесплатно. СДЭК по всей России. KOPTIL 1 "Ужин своими руками" — это новая модель генератора холодного дыма, предназначенная для частного использования.