Видео обзоры о горячем копчении мяса
Домашние копчености — деликатесы, которые отважится приготовить у себя на даче далеко не каждый. Это неудивительно, ведь процесс горячего копчения довольно длительный и имеет свои тонкости. Но продукты, приготовленные «с дымком», выглядят так соблазнительно и сразу вызывают аппетит! Рецептов для домашней коптильни существует очень много. Сегодня расскажем о технологии приготовления различных копченых продуктов и, конечно, поделимся популярными рецептами вкусных блюд.
Каждой домохозяйке известно, что говядина - весьма капризное мясо. Достаточно чуть-чуть его пережарить, как вместо отбивных или бифштексов получаются подметки. Но мало кто подозревает, что с копченой говядиной таких проблем не возникает, и при горячем копчении мяско сохраняет сочность и нежность. С современными коптилками можно создавать деликатесы и на природе, и в квартире.
- Осетр горячего копчения
- В данном разделе мы публикуем видео материалы готовой копченой продукции.
- Аппетитные копчености удерживают лидирующие позиции на праздничных застольях.
- Предыдущая статья: Рецепт варено-копченой колбасы с коньяком. Следующая статья: Как приготовить ветчину в консервной банке видео.
Копчение мяса. Говядина копченая. Говядина, копченная по старинному рецепту. Копченая говядина сухого посола. Соленая копченая говядина 1-й способ. Соленая копченая говядина 2-й способ.
