Морковь по-корейски очень легко приготовить на зиму: как это сделать
Вы, наверное, будете удивлены, но морковь по-корейски — это отнюдь не классика корейской кухни. А если набраться смелости, можно сказать честно, что жители Кореи вряд ли знакомы с этим блюдом…. Как же так получилось и почему наша самая вкусная морковь по-корейски оказалась в столь пикантной ситуации — разбираемся в статье! Спешим успокоить, этот салат действительно возник на наших просторах не без участия корейцев. Тех корейцев, которые до революции заселяли Камчатку, а в советские времена были депортированы на Сахалин и в Среднюю Азию. В этих краях было трудно достать редис, редьку или пекинскую капусту, из которой традиционно готовили острый корейский кимчи ким — капуста, чи — салат , и поэтому переселенцы приловчились использовать более доступную и дешевую морковь.
Этот салат можно есть и теплым, и холодным, подавать как гарнир или как основное блюдо во время поста. Главный секрет — ингредиенты должны быть. Очень часто делаю овощные салаты из корейской кухни. С добавлением мясных продуктов еще не готовила, решила попробовать.
Корейские салаты или кимчи — блюда корейской кухни, состоящие из овощей и различного набора специй. Рецепты корейских салатов давно стали популярными в домашней кулинарии. В корейской кухне салаты кимчхи подаются в качестве гарнира к рису, мясу, рыбе или другим блюдам. Существуют больше сотни а если точнее — , согласно данным музея Кимчи в Сеуле рецептов корейских салатов — из моркови, баклажан, пекинской капусты, огурцов, редиски или даже мяса.
