Узбекские лепешки в духовке
Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки. Не только с сыром, с творогом, с яблоками, с фаршем. Дело не в начинке, а в тесте. Тесто замечательное. Тесто которое используется в китайских рецептах.
Якутия — страна непуганых чудес. Часть первая. Нерюнгри и два рецепта национальных лепешек.
Лепешки так же стары как и человечество, которое начало печь их едва выбравшись из пещеры. Это самая древняя разновидность хлеба - лепешки пекли самые разные народы по всему миру, от индейцев Южной Америки до горных народов Кавказа. Лепешки бывают самыми разными по вкусу и подходу - солеными, пресными, сухими и не очень. Однако есть признаки, по которым легко можно опознать настоящую лепешку - ее готовят из теста при этом мука может быть любой , а затем жарят или пекут. Такая нехитрая схема показала себя очень эффективной.
