Говяжьи отбивные с грибами в духовке
Рецепты на День влюбленных. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Отбивные из говядины с грибами 8. Приготовил : Nufica. Количество порций 8.
Большинство кулинаров не хотят делать отбивные из говядины в духовке, сетуя на их жесткость и сухость. Просто, они не знают, что блюдо готовится исключительно из вырезки, долго, под фольгой или c дополнительными ингредиентами: сыром, картофелем, грибами, томатами, благодаря чему, мясо приобретает сочность, мягкость и тает во рту. Когда вырезка выбрана, отбита, прошла маринование в специях и готовится отправляться в печь, возникает вопрос: сколько запекать отбивные из говядины в духовке, чтобы мясо получилось сочным и мягким.
На приготовление этого блюда придется потратить немало времени, но результат вас точно порадует. Я не советую запекать отбивные из говядины с грибами и сыром в духовке слишком долго. В противном случае они могут получиться сухими. Растопите сливочное масло на сковороде, всыпьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Обжарьте отбивные из говядины на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон. Выложите отбивные на застеленный противень и смажьте сметаной.
