Мандариновое печенье с трещинками – рецепт ярко-оранжевой выпечки
Хочу предложить рецепт замечательного печенья с цедрой мандарина. Этот цитрус прекрасно обогащает выпечку своим непередаваемым вкусом и ароматом. Печенье рассыпчатое, нежное и очень вкусное.
Англичане назвали бы это Bread and butter pudding. Если нет круассанов, прекрасно работает белый батон, а ветчину можно взять любую. Вместо огурца можно использовать для соуса маринованный чеснок —. Эти маффины хороши тем, что они не приторно-сладкие — здесь довольно ярко выступают ягоды. Миндаль можно заменить фундуком, кешью или арахисом, а сливочное масло — растительным. Я добавляю в тесто.
Мандариновое печенье — это вкусные и эстетические сладости, хрустящие снаружи и мягкие внутри, предназначенные для вкусного перекуса. Тесто буквально излучает интенсивный и опьяняющий аромат мандарина, а цитрусовый вкус печенья завораживает с первого же кусочка. Эти сладости хорошо подходят не только к чаю, но и как сладкий подарок к Новому году или Рождеству. Если вам нравится аромат мандаринов в блюдах, попробуйте тарт с мандариновым джемом или мандариновый ликер. Помойте и очистите мандарины. Кожицу мелко нарежьте на разделочной доске, а из очищенных плодов выжмите сок в миску.
