Румяные пирожки с творогом и зеленью на сковороде
Главное меню » Кулинария » Выпечка. Их называют вертутами, осетинскими пирогами, иногда даже хачапури. Сочные, пышные, ароматные пироги с творогом и зеленью встречаются почти во всех кухнях народов Кавказа. Оригинальный рецепт предполагает их запекание в специальной печи, но мы предлагаем вам более простои и демократичный способ приготовления таких пирогов — на сковороде. Как и большинство блюд кавказской кухни, эти пироги настолько вкусны, что трудно поверить в лёгкость их приготовления из такого простого набора продуктов.
Сегодня я предлагаю вариант песочного теста с использованием гусиного жира. Выпекайте пирожки с творогом и зеленью в разогретой до градусов духовке в течение 25 минут, пока они не подрумянятся. Достаньте готовые пирожки и остудите. Они не затвердевают очень долго при хранении в пакете в холодильнике. Подавайте пироги с творогом и зеленью к чаю, кофе, молоку.
Ещё такие пирожки очень вкусны с мясом или с картофелем и грибами. Ингредиенты Мука гр. Дрожжи сухие 1 ч.
