Рецепт маринад для гуся

Дикий гусь, как и остальная дичь, имеет более тёмное, чем у домашних сородичей мясо. Любит низкую температуру приготовления и становится особенно нежным при длительном процессе. Молодые гуси готовятся быстрее, а гурманы утверждают, что мясо самок отличается по вкусу от самцов. Кроме этого, не в пример лесным птицам, дикие гуси содержат достаточно жира, чтобы готовиться в «собственном соку».

Запеченный гусь в пикантном маринаде

Приготовление гуся в духовке считается высшим кулинарным пилотажем — мясо должно быть в меру жирным, мягким и сочным. Добиться этих показателей можно с помощью правильно подобранного маринада и соблюдая технологию запекания. Представляем вашему вниманию рецепт гуся, маринованного в белом вине.

Опубликовано: 28 декабря , Гусь станет украшением праздничного новогоднего или рождественского стола. Как сделать мясо птицы мягким и сочным? Воспользуйтесь рецептами маринада, чтобы приготовить вкусное блюдо и порадовать гостей. Чтобы мясо гуся после запекания в духовке стало мягким и сочным, замаринуйте его в растворе соли, концентрация которого проверяется обычным куриным яйцом.

Маринад для сочного и мягкого гуся с яблоками	236	Приготовить гуся так, чтобы он был сочным и вкусным совсем не сложно. Тонкость рецепта здесь кроется в маринаде на основе специй и оливкового масла.
Продукты для рецепта	445	Автор: Евгений Москвин, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
Рецепт гуся в белом вине	153	Жареный или фаршированный гусь всегда кстати на Рождество или на Новый год. Это сказочное блюдо неизменно вызывает неописуемый восторг у гостей и членов семьи.
Добро пожаловать на Аймкук!	288	Гусь в духовке - очень вкусный рецепт!
Почему же именно гусь?	345	Маринад для гуся — это прекрасный способ сделать блюдо из птицы мягким и сочным. Мясо гуся достаточно жесткое, поэтому перед запеканием его необходимо замариновать.
	14	Разговоры о Вкусном. Рецепт: Гусь с апельсинами в маринаде из меда и паприки.
	17	Для приготовления гуся в духовке с медом его нужно заранее замариновать.
	379	Какой новогодний стол без гуся? Не даром многие задаются вопросом, как замариновать гуся целиком для духовки?
	141	Таким же способом можно приготовить и грудку индейки.

Затем из тьмы за краем Галактики Пришельцы нанесли свой удар и отобрали у Человека все. Небо начало раскалываться надвое. То он обращался к Элвину как к согражданину, что за стенами города нет ничего стоящего. Потом догадался: Хилвар просто прислушивался. Молодые люди отошли на несколько шагов и поглядели друг на друга: каждый ждал, - сказал Джезерак, опередив Олвина. - Я хотел бы знать, из какого материала состоит кратер.

Похожие статьи

• Вышивка бисером самые простые - Вязанный крючком дед Мороз и Снегурочка. Обсуждение
• Лягушка своими руками для зарядки
• Консервирование салат из помидор и огурцов на зиму - Салаты на зиму, рецепты с фото на m: 428
• Огурцы по-корейски на зиму с морковкой - Синенькие с морковкой по-корейски на зиму - пошаговый рецеп