Рецепт утиные грудки в апельсиновом соусе рецепт

Утиная грудка в апельсиновом соусе)))

Яблоко лучше взять зеленое, которое хорошо держит форму, вместо шалота подойдет белый или красный крымский лук, главное здесь — порубить яблоко очень мелко, а лук еще мельче! В салат можно добавить. Если в соус добавить куриный или овощной бульон, вкус будет намного богаче, а если влить немного белого вина, соус получится густым и шелковистым, и главное — без излишнего добавления масла! Фарш в готовых колбасках обычно устраивает меня по всем параметрам, но сами по себе они скучноваты, и я предпочитаю их чем-то заправить, например, вот таким горчичным соусом.

Утка с апельсиновым соусом

Утиная грудка - вечная и максимально привычная французская классика, обязательная позиция, как в дорогих ресторанах и демократичных бистро, так и на домашних кухнях. Пьерик Бюро готовит грудку по классическому рецепту - в апельсиновом соусе. Утиные грудки зачистить от пленок, жил и лишней кожи. Сделать на оставшейся на филе коже ромбовидные насечки с помощью ножа.

Утиная грудка в апельсиновом соусе
Утиная грудка в апельсиновым маринаде
Утиные грудки в апельсиновом соусе
Утиное филе с апельсиновым соусом

Автор Ольга Шишкина. Ингредиенты утиные грудки 2. Реклама помогает Овкусе.

Утиное филе с апельсиновым соусом 111 Утиная грудка занимает важное место в рецептах французской кухни.
Книга рецептов в подарок! 256 Автор: Ольга, Читатель и автор Food.
Пошаговый фоторецепт 415 Мне здесь нравится сочетание яркой остроты аджики и нежного вкуса сливок с нейтральным мясом цыпленка. Впервые я опробовала этот рецепт летом на гриле, потом приготовила в духовке — тоже получилось.
216 Очиститеот кожуры апельсины и, послеудаления белогослоя, порежьте кожуру на тон кие полоски. После закипания варите кожуру апельсинов в течение 30 секунд.
195 Skip to content Утка с апельсиновым соусом.
37 Первым делом филе хорошо промыть под прохладной водой и дать обсохнуть, или убрать влагу бумажными полотенцами.
180 Рецепт утиной грудки в апельсиновом соусе. Быстро и просто , а главное вкусно!

Самый быстрый вариант приготовления утки к праздничному столу - утиные грудки, запеченные в апельсиновом соусе. Для апельсинового соуса очистите и измельчите лук, чеснок и имбирь. Смешайте апельсиновый сок и цедру, вино,имбирь, чеснок и лук в кастрюльке, доведите до кипения, добавьте мед, варите на сильном огне 10 мин.

Похожие статьи