Заморозка овощей на зиму: проверенные рецепты
Летне-осенний период — хлопотное время для хозяек, которые озабочены заготовками овощей на предстоящий зимний период. Продукты такой свежести и качества, которые выращиваем на садовых участках, не найдешь ни в одном супермаркете. Особенно хороши овощи в заморозке. Их нарезают, складывают в пакет, выгоняя воздух и замораживают.
Что приготовить из замороженных кабачков? Правила хранения овоща зимой. Летом и осенью кабачки стоят очень дешево и продаются на каждом углу, но зимой цены на полезный овощ уже так не радуют.
Состав продаваемой в магазинах смеси замороженной мексиканской смеси овощей, как правило, одинаков. Но, делая замороженные овощи в домашних условиях, почему бы не поэкспериментировать?! Так, при заготовке овощей на зиму, вместо спаржевой фасоли можно добавить кабачки. Ни для кого не секрет, что самые вкусные помидоры — в сезон созревания. Покупать зимние томаты совершенно бесполезно, потому, что в них нет насыщенного вкуса и аромата. Самый простой способ сохранить помидоры для приготовления любых блюд — это заморозить их.
