Требования к обеспечению горячей водой предприятий общественного питания установлены п. В соответствии с санитарными правилами, горячая и холодная вода подводится ко всем моечным ваннам и раковинам с установкой смесителей, а также, при необходимости, к технологическому оборудованию. Периодичность проведения ежедневных и генеральных уборок, мойки производственных помещений устанавливается пунктами с 5.
Ответы на часто задаваемые вопросы
На основании Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта г. N Собрание законодательства Российской Федерации, , N 31, ст. Ввести в действие санитарно-эпидемиологические правила и нормативы «Гигиенические требования к размещению, устройству, оборудованию и эксплуатации больниц, родильных домов и других лечебных стационаров. СанПиН 2. Настоящие санитарно-эпидемиологические правила и нормативы далее — санитарные правила разработаны в соответствии с Федеральным законом от 30 марта г.
Информационно-правовая система нормативных правовых актов Республики Казахстан. Утвердить прилагаемые Санитарные правила "Санитарно-эпидемиологические требования к объектам по производству пищевой продукции". Комитету санитарно-эпидемиологического контроля Министерства здравоохранения Республики Казахстан в установленном законодательством Республики Казахстан порядке обеспечить:.
305 | В данном пособии рассматривается ХАССП — система управления безопасностью пищевой продукции, основанная на определении возможных рисков в процессе деятельности предприятий общественного питания и предупреждении этих рисков до их реального появления. Система ХАССП, являясь документацией внутреннего характера имеет абсолютно внешнее проявление и нацелена, прежде всего, на предотвращении рисков для здоровья общества. | |
68 | Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23 июля г. В соответствии с Федеральным законом от | |
483 | Из щадящей диеты исключена белокочанная капуста и несколько уменьшено ее содержание в других стандартных диетах. | |
101 | Информационно-правовая система нормативных правовых актов Республики Казахстан. | |
164 | Terms and definitions. За принятие проголосовали:. | |
38 | Классификация предприятий общественного питания" утв. N ст. | |
466 | Настоящие Санитарные правила распространяются на действующие, строящиеся и реконструируемые предприятия общественного питания независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности и определяют санитарные требования к территории, помещениям и их оснащению, транспортированию, приему и хранению пищевых продуктов, обработке сырья, производству и реализации продукции, а также к условиям труда и личной гигиене персонала предприятия. Ассортимент выпускаемой предприятием общественного питания продукции разрабатывается в строгом соответствии с типом предприятия, набором помещений, оснащением его холодильным и технологическим оборудованием. |
Главная Справочная Законы и постановления. Является справочным пособием к СНиП2. Изложены общие положения, объемно-планировочные и конструктивные решения, рекомендации по инженерному оборудованию при проектировании предприятий общественного питания общедоступной сети. Даны основные нормативы расчета предприятий общественного питания. Размещение предприятий общественного питания в системе городской поселковой застройки и генеральный план участка.