Самоса (пирожки с овощами)
Митя Ковалёв. Рецепты самосов. Индийские пирожки. Как приготовить самосы? Весь секрет этой выпечки заключается в замешивании теста.
Сохранить Сохранено. Телеканал Еда. Количество ингредиентов. Время приготовления.
- Тесто и начинка
- Самоса — традиционные треугольные пирожки, очень популярные в Индии, тесто жарят или запекают, а в начинку кладут, что есть под рукой — мясо, птицу, лук, горох, чечевицу, смесь зелени. Один из самых популярных вариантов — самоса с картофелем.
- Выпечка и десерты. Любое блюдо.
- Рецепты на День влюбленных. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Состав / Ингредиенты:
- Смешайте сухим венчиком просеянную муку и соль.
- Приготовление самосов — настоящий ритуал.
- Не определен. Решила попробовать приготовить сама и предлагаю приготовить вам.
- Пошаговый рецепт приготовления
- Я — фанат выпечки, в принципе любой. Как пирожка с мясом, так и какой-нибудь сдобной сладкой булочки.
- Вместо феты я иногда использую брынзу или сулугуни, недавно пробовала с зернистым творогом — неплохо, но не хватает пикантности, поэтому, если решили делать с творогом, добавьте 1 ст.
- Сначала сделайте тесто: просейте муку горкой, сделайте в горке «колодец», добавьте манку, влейте масло, добавьте соль, смешайте.
Представляют собой треугольные пирожки с овощами, обжаренные во фритюре. В Индии продаются повсеместно, от небольших закусочных до поездов дальнего следования. С овощной начинкой бывают варианты, но самый распространенный тот что представлен здесь. После посещения нескольких лет назад мастер-класса по индийской вегетарианской кухни, для меня стало открытием какие вкусные блюда можно готовить без мяса.
