Суп-пюре из разных овощей как в детском саду
Помните то время, когда вы разминали вилочкой борщ и суп с фрикадельками для ребенка, а то вдруг он с кусочками не справится? Между тем вы просто делали крем-суп или суп-пюре, ну или почти. Предлагаем привнести в ваше семейное меню рецепты высокой кухни. Будьте уверены: дети оценят. Крем-супы и супы-пюре — выходцы из Франции.
Суп-пюре — это густое кремообразное первое блюдо, которое может стать как способом разнообразить меню ребенка, так и полноценной заменой супов или борща от которых маленький гурман может наотрез отказываться. Вариантов приготовления этого блюда много, но в большинстве присутствуют какие-либо перетертые овощи, мелконарезанная зелень, небольшое количество сливочного мала и сливки. В качестве дополнительного вкусового акцента может быть использована сметана. Огромным плюсом супов-пюре является то, что они отлично усваиваются и их проще есть даже очень маленьким детям.
Этот нежный супик можно готовить детям с 1-го года. В состав супа может входить только куриное мясо , либо куриное мясо с подходящими по возврату, овощами. У нас, к примеру получился куриный суп пюре с добавлением моркови, картошки и лука. Помните, что для детских рецептов , необходимо подбирать только свежие продукты. Соотношение мяса и овощей в данном супе 50 на То есть мяса по объему примерно столько же, сколько и всех, вместе взятых, овощей.
