Как я пеку хлеб дома и сколько это стоит
В зависимости от вида выпекаемой продукции, рецептуры, массы тестовых заготовок, особенностей муки и некоторых других параметров, в пекарной камере устанавливают температуру от до о С. Так знаменитый немецкий ржаной хлеб пумперникель выпекается при температуре около о С , а по времени — часов, а не менее знаменитые узбекские лепешки — при температуре о С в течение 10 минут. Массовые сорта хлеба из пшеничной или смеси пшеничной и ржаной муки обычно выпекают в температурном интервале от до о С.
Галина Назарова. Печь хлеб — это как готовить борщ. Основные ингредиенты одни и те же , но единого рецепта не существует: у каждой хозяйки он будет немного отличаться. Я увлекаюсь домашним хлебопечением с года.
- Оставить отзыв
- Перестаньте жаловаться на качество магазинного хлеба, наполните свою жизнь новым смыслом, а дом особым запахом и духом — начните печь хлеб сами.
- Хлеб — это не только основной продукт питания жителей Земли, многие его рассматривают как источник вечной жизни и трудовой символ.
- Еда без повода.
- Домашний хлеб в стиле медленной еды
- Кулинарные тенденции все более склоняются к отказу от покупной еды в пользу домашней. Это не значит, что пора заводить кур и начинать выращивать картошку.
- Опубликовано: 02 ноября ,
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Когда речь заходит о температуре выпечки хлеба, первым делом надо узнать, какая рецептура используется. Хлеб выпекают при градусах в зависимости от вида теста и размера хлебных изделий. Но и - две большие разницы.
