Узбекские манты с бараниной и айвой
Если объехать все страны, где готовят манты, то получится очень долгое и интересное путешествие. И в каждой из этих стран — от Китая до Турции — не только убедительно объяснят про аутентичность именно их мантов, но даже предъявят письменные доказательства. Мол, именно тут замечательное блюдо и родилось, а все остальные нам завидуют. Правда, как всегда, где-то рядом. Само название «манты» — от китайского «Маньтоу» — «голова варвара» — родом из времён воинской славы и сражений, которые заново рисовали границы государств. Солдаты на привалах собирались вокруг очагов и с удовольствием ели аппетитные и наполненные сочной начинкой мешочки из теста, отваренные в пару походных котелков.
Опубликовано: 14 апреля , Эластичное тесто на манты — важная составляющая, от которой зависит успех блюда. При правильном приготовлении оно буквально тает во рту. Воспользуйтесь подсказками и сделайте идеальное тесто на манты. Манты — традиционное блюдо центральноазиатской кухни. До сих пор нет единой версии происхождения рецепта, но историки склонны думать, что он появился в Китае и распространился благодаря Великому шелковому пути.
Пошаговые рецепты с фото. Узбекские манты. Как и в любой узбекской семье, у нас очень любят манты. Казалось, что на второй день нового года никто не захочет есть манты, но я ошибалась, никто не дотронулся до салатов, все поели манты.
