При правильном приготовлении домашнее вино из брусники имеет красно-розовый цвет, легкий запах ягод и немного терпкий вкус с оригинальными нотками. Напиток может подаваться на десерт или как спиртное на весь вечер. Мы рассмотрим лучший рецепт, неоднократно проверенный на практике.
Брусничное вино: простые рецепты, технология приготовления
Брусника - вечнозеленый кустарник, внешне схожий с калиной, но ягоды которого обладают лечебными свойствами, известные еще с древних времен. А потому из них готовят различные отвары, сиропы, чаи, варенье и джем, а также алкогольные напитки. Плоды прекрасно замораживаются, сушатся, максимально сохраняя пользу.
Бруснику еще принято называть ягодой бессмертия. В древние времена считалось, что брусника имеет животворящую силу, которая способна излечить от любых заболеваний. Рецепт вина из этой ягоды не разглашался, а передавался из поколения в поколение.
- Как приготовить
- Телефон или почта.
- Неопытный южанин вряд ли отличит бруснику от клюквы, но для истинного северянина эта ягода значит много.
- Брусника является одной из самых удивительных ягод.
Классическое брусничное вино | 337 | Брусника или ягода бессмертия, как ее еще называли наши предки в далеком прошлом, помогает избавиться человеку от различных заболеваний. |
Секреты приготовления домашнего вина из брусники | 170 | Для понижения кислотности и концентрации дубильных веществ сок брусники приходится разбавлять водой и добавлять в него сахар, иначе сусло не забродит. |
Советы по приготовлению | 485 | Маленькие кислые ягодки, растущие на карликовых кустиках в тундре, северных лесах и в горах Кавказа, на первый взгляд трудно причислить к деликатесам. |
Наливка из брусники с малиной | 133 | Все размещаемые материалы отражают исключительно мнения их авторов и могут не совпадать с мнением Администрации форума ХоумДистиллер. Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам. |
Алкогольный напиток произведенный из брусники в домашних условиях невозможно спутать ни с каким другим. Насыщенный, терпкий, кисло-сладкий вкус, красивый цвет, приятный аромат придутся по вкусу любому обывателю. Многие начинающие виноделы не берутся делать брусничное вино, боясь испортить сырье и это совершенно напрасно, ничего сложного в этом нет. Если придерживаться рекомендаций и инструкции, то результат превзойдет все ожидания.