Запечённая утка с гречкой и яблоками
Пошаговые рецепты с фото. Запеченная утка с гречкой и черносливом. Ингредиенты: Утка, Гречки, Кипятка, Соль, Чернослива, Яблоко, Специи для курицы, Томатный соус, Пакет для запекания Способ приготовления: Гречку промыть и залить кипятком, добавить соль и укутать на ночь пледом. Подготовить тушку утки помыть, обсушить. В разбухшую гречку добавить чернослив. Яблоки помыть, разрезать на четыре части, убрать косточки
Автор: Мадина Гайнулина, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
- Как приготовить рецепт Утка в духовке с гречкой
- Время подготовки: 20 мин.
- Основные блюда.
- Традиционная русская кухня полюбилась большинству хозяек из Европы и Америки. Гречка для многих из них вообще нечто экзотическое и непривычное, а уж если приготовить ее с уткой!
- Состав / Ингредиенты:
- Утка в духовке с гречкой — это не просто блюдо, а настоящее угощение для званых гостей, которые пришли к вам на праздник.
- Рыба может быть любой — и красной, и белой, можно взять речную, например толстолобика или карпа, подойдет и филе на коже. А вот бульон все же лучше использовать говяжий, более насыщенный, овощной.
- Первый раз в жизни запекала утку. Очень боялась, что будет суховато.
Утку вымыть и просушить. Разогреть мед и добавить горчицу, хорошо перемешать. Сделать на утке небольшие надрезы, грудка, окорочка, натереть медом с горчицей, солью и перцем натереть изнутри, завернуть в пакет и положить в холодильник на 12 часов. Отворить гречку до полу готовности, яблоко очистить и нарезать кубиком. Потрошки берем от утки желудок и печень, мелко режем и обжариваем на сковородке с луком нарезанный кубиком 10 мин. Потрошки, гречку и яблоки смешиваем вместе и добавляем чайную ложку кинзы семечками.
