Из сыра и творога
Фрау Марта Поваренок 6 уровня. Делали брынзу у мамы, фотоаппарата у нее нет, поэтому результат запечатлела только дома. Пошагово напишу рецепт, но без фото - извините. Получается очень вкусная брынза, намного вкуснее магазинной! Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний сыр.
Набор подготовлен для приготовления сыра по всем рецептам книги "Домашний сыр": молодой домашний зернёный сыр, Брынза, Халуми, Камамбер, Горгонзола, Сулугуни, Чеддер, Козий сыр с плесенью, Моцарелла, Маасдам, Грана падано, Маскарпоне. Рикотта, Грюйер. Все рецепты проверены автором книги. В составе набора есть сычужные ферменты, закваски, защитные культуры, липаза, кальций, чистые культуры плесени, дренажные коврики, сырные формы, бумага для сыроделия, термометр для молока, мерные ложки, весы, пресс для сыра.
Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусной закуски - лёгкой, питательной, вкусной и пикантной. Конечно же, количество чеснока можно. Тут вот решила взамен тривиальных бутербродов с икрой приготовить тарталетки. Теперь попробовав могу сказать, что в следующий раз укроп класть не буду, лучше им просто украшу. Любителям оливок! Очень понравился рецепт
