Пицца с козьим сыром от Юлии Высоцкой дома
Популярным это блюдо сделали итальянцы и именно они умеют готовить фокаччу лучше всех в мире. Интересный рецепт лепешки с вялеными томатами мы нашли в книге Юлии Высоцкой «Италия. Кулинарное путешествие. В поисках тирамису».
Едим Дома. Когда дрожжи растворятся, всыпать муку, соль и сахарную пудру, вымесить тесто. Застелить круглую форму бумагой для выпечки , смазать ее оливковым маслом. Из теста сделать плоскую лепешку, уложить ее в форму. Из черешни вынуть косточки.
- Фокачча с помидорами и базиликом
- Такой кукурузный хлеб, на мой взгляд, олицетворение мексиканской кухни. Я люблю эту кухню за то, что она острая, а еще простая и доступная.
- Популярную в итальянской кухне фокаччу, поначалу готовили из дрожжевого или пресного теста с оливковым маслом и солью. Это один из самых древних видов хлеба, дошедших до наших дней.
- Время подготовки: 1 час 10 мин.
Не определен. В муку добавить дрожжи и соль,перемешать,затем постепенно влить воду перемешивая деревянной ложечкой. Посыпать стол мукой и выложить тесто,замешивать его очень осторожно и нежно. Смазать глубокую миску растит. Через час тесто выложить на посыпанный предварительно стол мукой и также осторожно его замесить.
