Пирожки с картошкой и печенкой
Я не заморачивалась с замесом. Просто все, кроме муки засыпала и залила в кух. Когда тесто приняло нужную консистенцию - уложила в чашку и поставила в холодильник! Да, сама удивилась этому рецепту. Тесто ставится в холодильник на час. Начинка: Я сделала картофельную начинку и добавила печень кролика.
Пирожки с картошкой и печенью , приготовленные по этому рецепту, очень быстро исчезают со стола. Тесто у них невероятно пышное и мягкое, а начинка нежная и ароматная. Тесто для пирожков будем готовить дрожжевое, но не по классическому рецепту. В качестве основы теста будем использовать не просто воду или молоко, а картофельный отвар. Пирожки на картофельном отваре получаются всегда очень пышными, пористыми, воздушными и высокими. Если вы не любите куриную печень, то оставьте в качестве начинки только картофельное пюре, и наоборот, если вы обожаете куриную печень и хотите насладиться ее в полной мере, то уберите из рецепта картофельное пюре.
По этому рецепту получаются самые вкусные в мире пирожки. И я не шучу! Думаю, нет смысла нахваливать, вы и сами всё видите, по фотографиям. У вас получатся такие же.
