Легкий салат с авокадо и яйцом-пашот, пошаговый рецепт с фото
Яйца пашот — традиционное блюдо французской кухни. Сами французы его редко едят на завтрак, чаще подают на обед в качестве основного блюда или презентуют как горячую закуску. По вкусу напоминают яйца, сваренные в мешочек, только нежнее и вкуснее. Нужно проверить сырое яйцо на свежесть, прежде чем готовить. Для этого необходимо аккуратно поместить яйцо в стакан с холодной водой и посмотреть, какое положение в стакане займёт яйцо. Если оно будет располагаться полностью на дне, тогда вы купили очень свежие яйца.
Авокадо разрезать пополам и аккуратно выбрать мякоть не нарушая целостность кожицы. В ней будет подаваться салат. Нарезать мякоть авокадо, помидоры и рыбу небольшими кубиками. Очень мелко нарезать лук. Нарезать кинзу.
Предлагаемый рецепт тоста с авокадо и яйцом-пашот оценят любители бутербродов на завтрак, сторонники быстрого питания и фаст-фудов. Готовить их очень легко, а употреблять одно удовольствие. Причем, даже, несмотря на то, что яйцо с жидким желтком, который служит естественным соусом для тоста. При желании, хрустящий хлеб можно натереть зубчиком чеснока.
