Капустный салат с помидорами и перцем на зиму
Ингредиенты: Разогреваем бульон и одновременно чистим и режем овощи. Картофель режем соломкой или кубиками, не мелко. Морковь режем соломкой, тонкими короткими брусочками или трем на крупной терке. Лук режем мелким кубиком или полукольцами, если луковицы небольшие.
Салат из капусты, перца и помидоров на зиму — оригинальная заготовка из набора полезных и свежих овощей, комбинация которых может быть различной. Готовят салат осенью, когда капуста наиболее хрустящая и белая. Помидоры выбирают с плотной мякотью, а сладкий перец можно выбрать разного цвета. Нарезка овощей для салата произвольная, а стерилизация обязательна. Хорошим дополнением к зимней заготовке капусты всегда являются помидоры с болгарским перцем.
- Салат из капусты, перца и помидоров на зиму в банках
- Новый год Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира. Успей получить рублей за фотоотзыв к этому рецепту!
- Освоим любопытную заготовку на основе капустной нарезки и сочных красных овощей. Салат из капусты на зиму с болгарским перцем и помидорами — в банках, с краткой стерилизацией.
- Среди моих заготовок для зимы всегда найдётся баночка сочного капустного салата. Капуста прекрасно сочетается с овощами, так почему бы это гастрономическое качество не использовать для закруток?!
Тонко нашинкуйте капусту. Натрите морковь на крупной тёрке или на тёрке для корейской моркови , добавьте к капусте, слегка посолите и перемешайте руками. Очистите баклажаны от шкурки и нарежьте небольшими брусочками.
