Готовим настоящую итальянскую пасту. Пошаговый рецепт с фото
Когда вся мука немного увлажнится, полейте смесь оливковым маслом и соберите тесто в более или менее однородную массу. При помощи пульверизатора сбрызните кухонное полотенце водой, накройте влажным полотенцем тесто и оставьте на 30 мин. Вымесите тесто до однородности — оно должно быть довольно тугим, но гладким и эластичным. Снова накройте тесто полотенцем и оставьте на 30 мин. Разделите тесто на 4 части. Три оставьте под полотенцем, четвертую раскатайте при помощи машинки для пасты или скалкой на подпыленной мукой поверхности в прямоугольный пласт толщиной 2 мм.
Спагетти с сыром уже давно обрели статус классики не только в Италии. Фактически блюдо стало «дежурным»: многие готовят его минимум раз в неделю. В нем используются только стандартные продукты, которые наверняка есть в каждом доме.
- Ингредиенты:
- Тальятелле с ветчиной Назад к списку рецептов. Порции 5.
- Сохранить Сохранено.
- Я в тесто добавляю гречневой муки или муку с отрубями. Так домашняя паста становится еще полезнее и легко усваивается.
- Аль-денте и другие тонкости
- Паста и пицца. Любое блюдо.
- Время работы пн-чт с до Паста — блюдо, гениальное в своей простоте.
- Мука — г Яйца — 2 шт.
Рецепты на День влюбленных. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Домашние тальятелле 1. Приготовил : Антон Сорока. Основной ингредиент: Тесто.
