Нежная творожная запеканка без муки и манки
Автор: Елена, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Опубликовано: 13 ноября , Творожная запеканка получается пышной и без манки. Умеренно сладкая и приятно пахнущая ванилью, она станет идеальным завтраком. С этим рецептом запеканка выйдет безукоризненной. Считается, что запеканки придумали во Франции, когда неизвестному повару пришла идея соединить остатки ужина со взбитыми яйцами и молоком, а потом запечь в духовке. Удачную идею подхватили другие кулинары, и запеканка распространилась по миру.
Я хочу поделиться с вами простым рецептом творожной запеканки. Технология приготовления и состав близки к классическим, с некоторыми изменениями. Запеканка готовится без использования манной крупы и с минимальным количеством муки. Вместо этого в тесто добавляют стакан холодного молока и немного крахмала. Готовая творожная запеканка без манной крупы получается воздушной и очень нежной, по консистенции больше похожей на суфле.
