Маш: блюда и рецепты
Маш — самостоятельная бобовая культура, предок пестрой фасоли и соевых бобов. Целые бобы маша обычно бывают зеленого цвета с желтой серединой, но маш также может быть желтым, коричневым или черным. Его не надо замачивать, маш варится довольно быстро, не более часа. Как и другие бобовые, маш — источник растительного белка, поэтому из него получаются прекрасные вегетарианские и постные блюда. Маш широко используется в индийской, корейской и китайской кухне. В Средней Азии его часто сочетают в блюдах с рисом.
Рецепт блюда с крупой - Маш. Готовила впервые и не разочаровалась. Всем здравствуйте! Предлагаю приготовить отличный ужин по моему рецепту. Сегодня в главной роли крупа - "Маш". Блюдо с такой крупой готовила впервые.
Маш он же мунг, он же люй-дау, он же фасоль азиатская и фасоль золотистая — миниатюрные, похожие на икринки болотного цвета и цилиндрической формы, с легким ореховым ароматом бобы. Нередко их называют горохом, внешне маш и зеленый горошек и правда очень похожи. Маш элементарен в приготовлении и быстро разваривается, увеличиваясь в объеме, поэтому он представляет собой идеальную основу для густых супов и рагу. Маш родом из Индии, но распространен по всей Центральной и Юго-Восточной Азии, поэтому и блюда с его участием часто имеют восточный оттенок. И, конечно, появление маша в блюде сказывается на его сытности, ведь маш — это хороший источник растительного белка. Вот десяток рецептов, в которых маш является важной составляющей блюда.
Похожие статьи
- Пицца с колбасой в домашних условиях на сковороде - Пицца, рецепты с фото на m: 736 рецептов
- Скумбрия с жидким дымом в домашних условиях видео - Дизайн Потолка - m
- Сладкие домашние пироги рецепты пошагово
- Как заменить водяные счетчики своими руками - Свадебные торты и цветы из домашней мастики своими